16,5/ AMÓSBAÑERES

20

Penedés Xarello

Vinya Oculta 2018

Acidulé et fin, svelte, mais déjà d’une belle complexité aromatique, voici un xarello aussi digeste que distingué. La macération (une semaine) reste ici discrète, développant la présence du vin sans l’alourdir. Élevé pendant 16 mois sous bois, il montrera encore davantage de personnalité si on sait l’attendre. Le 2016 en témoigne avec brio. 23 €

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