VILLA BAULIEU

Coteaux d’Aix-en-Provence 2016

Dans une démarche ambitieuse, la famille Guénant a isolé près de 12 hectares sur ses terres perchées à 430 mètres d’altitude à Rognes. Dès les premiers millésimes, l’expression du rolle et du sauvignon s’efface au profit de celle de ce terroir volcanique singulier. La matière intense et précise alliée à la fraîcheur subjugue. La voie d’un blanc du Sud aux influences septentrionales prend tout son sens. Un grand vin est en train de naître.