La Revue du Vin de France

16/ DOMAINE SAINT-GERMAIN

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Le vin a superbemen­t évolué depuis les dégustatio­ns en primeur. Julien Viana donne à la mondeuse une finesse presque éthérée, surprenant­e et charmeuse. Celle-ci sent la rose fanée. La bouche sensuelle prolonge le plaisir avec beaucoup de tact et de subtilité.

16/

• Mondeuse

Le Pied de la Barme 2018

Très belle personnali­té aromatique, vivante, organique, distinguée, oscillant du rognon frais à la violette. Bouche très vive, tendue, savoureuse, leste mais sans creux, pleine de jus. Le domaine est en grande forme. 17,50 €

15,5/

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