14/ 20 DOMAINE D’ÉOLE
• Réserve des Gardians 2018 Une sensation fumée et une note confiturée de syrah se dessinent dans ce rouge (assemblage de grenache, syrah, cinsault et carignan), à la fois tendre et facilement compréhensible. Vous pouvez le boire dans les deux à trois ans. 12 € 14/ 20 DOMAINE DE LA MONGESTINE
• IGP Coteaux du Verdon Les Monges 2019
Voilà un joyeux rouge de soif, né à plus de 400 mètres d’altitude. Peu coloré et peu extrait, il a été façonné pour que le fruit se révèle croquant et digeste. Servez-le un peu frais. 11 € 14/ 20 LA CHAPELLE SAINT BACCHI
• VindeFrance Glouglou2019
Cette cuvée Glouglou est une originale macération carbonique de carignan. Une approche joviale et originale pour un rouge de Provence, et un résultat très convaincant : le croquant épicé du fruit est irrésistible. Un rouge très agréable pour accompagner de la charcuterie. 10 €
Coteaux varoisen-Provence
Prix maximum fixé à 12 € 15,5/ 20 CHÂTEAU DUVIVIER
• Cuvée des Amis 2018 Archétype du rouge (grenache, syrah avec un peu de cinsault) joyeusement épicé et floral qu’on aimerait croiser plus souvent en Provence. Un vin peu concentré en 2018, mais d’une délicieuse franchise. Il faut en profiter dès ses premières années. 9,90 € 15/ 20 DOMAINE DU DEFFENDS
• Champs du Bécassier 2018
Cette cuvée de grenache, cinsault et syrah macérant ensemble en cuves, est devenue un classique des coteaux-varois. Elle nécessite un bon passage en carafe. Épicé et digeste, ce millésime de faible concentration se montre rafraîchissant. 12 € 14,5/ 20 CHÂTEAU D’OLLIÈRES • 2019
Vinifié en cuves, cet assemblage de grenache et de syrah s’exprime tout en épices et présente une chair friande, facile d’accès dans sa jeunesse. Il plaira au plus grand nombre. 9,70 €
14/ 20 DOMAINE SAINT ANDRIEU
• L’Oratoire 2018
Sur les argilo-calcaires de Pontevès naît ce sympathique rolle de soif, élevé sur lies. Un gras plaisant ponctué d’une note florale le rend agréable servi bien frais. 11,50 € CôtesdeProvence
Prix maximum fixé à 13 € 16/ 20 BORRELY-MARTIN • 2016
Ce rouge est toujours une valeur sûre en Côtes de Provence. Un très bon classique (cinsault, syrah, grenache, mourvèdre et carignan), extrait tranquillement pour livrer une belle concentration de fruit provençale. Joliment épicé et sans esbroufe, c’est un très bon rouge de table. 11 € 16/ 20 CHÂTEAU LES MESCLANCES
• Saint Honorat 2018
Ce domaine en conversion bio évolue aussi dans le bon sens, notamment avec cette cuvée Saint Honorat : un assemblage de rolle et ugni blanc passé en demi-muids, de bonne maturité, à la bouche ample, ponctuée de belles saveurs de citron confit. Les amers en finale l’invitent à passer table dans les cinq à six ans. 12 €
15/ 20 CHÂTEAU DES FERRAGES
• Sainte Victoire
Mon Plaisir 2017
Cette propriété de Michel Chapoutier signe un rouge de grenache et syrah sympathique. Une chair pulpeuse délicatement épicée, sans artifice d’élevage. Finale vivement réglissée. 11,45 € 15/ 20 CIBONNE
• Tentations 2017 Cibonne propose une cuvée de rouge (grenache, cinsault et syrah) de négoce de bonne
facture. Ce 2017 se développe avec une belle fraîcheur de fruit. Les tonalités épicées s’avèrent stimulantes.
Un bon côtes-de-provence en demi-puissance. 13 € 15/ 20 DOMAINE LA SANGLIÈRE
• La Londe Prestige 2018 Ce rolle né sur les schistes du secteur de La Londe-lesMaures est fidèle à son caractère sudiste : un beau gras ensoleillé. Idéal pour un loup de Méditerranée grillé. 13 € 15/ 20 DOMAINE DES ASPRAS
• Les Trois Frères 2019
Ce blanc de vermentino du Var dévoile un gras friand et une allonge structurée par des amers fins. Un an de bouteille lui fera le plus grand bien. 13 € 14,5/ 20 CHÂTEAUBORMETTES
• Pic Saint Martin 2019
Une touche de rolle accompagne la syrah de La Londe-lesMaures vinifiée en cuves. Sous sa robe joliment violacée, le vin se développe avec une certaine énergie de fruit et un jus aux tanins saillants. Sans esbroufe, il a le tempérament des bords de la Méditerranée. 11,50 € 14,5/ 20 CHÂTEAU SAINT ESPRIT
• Essentiel 2019 L’expression fumée et de violette de la syrah marque ce rouge bien concentré en 2019. Son élan sanguin lui confère de la fraîcheur. Ce domaine se démarque de plus en plus fréquemment dans nos dégustations. À suivre. 9,90 € 14/ 20 CHÂTEAU DES GARCINIÈRES • 2019
Bon millésime pour ce blanc né sur les schistes siliceux du golfe de Saint-Tropez. Ce rolle bien exécuté offrira une rondeur rafraîchissante. L’expression du fruit peut encore gagner en franchise. 11 €
14/ 20 DOMAINE DES FÉRAUD
• Essentielle Syrah 2015
Ce domaine de Vidauban, repris en 2011 et certifié en bio en 2015, produit un rouge de belle constitution et de bonne facture. Ce n’est pas la cuvée la plus vibrante du secteur mais elle s’avère consensuelle. 12,90 € 14/ 20 FIGUIÈRE
• Valérie 2019
Cette cuvée Valérie est l’archétype du côtes-de-provence techniquement irréprochable.
Le fruit séduisant du millésime 2019 est lissé par une vinification maîtrisée, destinée à plaire au plus grand nombre. 12,90 € 14/ 20 MASDECADENET
• L’Échappée Belle 2017 Cette Échappée Belle est un assemblage de grenache (70 %) et de syrah, née non loin de la Montagne SainteVictoire. Sous une couleur peu soutenue, le fruit se révèle en demi-puissance. Une tonalité épicée sympathique anime la finale de ce 2017 désaltérant. 12 €
Cassis
Prix maximum fixé à 16 € 15/ 20 DOMAINEDUBAGNOL • 2019
Un trio de marsanne, clairette et ugni blanc, porté à une maturité juste pour révéler un certain gras et une touche acidulée de fraîcheur. Un an de bouteille lui fera le plus grand bien. 15,50 € 14/ 20 CHÂTEAUBARBANAU
• Clos Val Bruyère 2019
Pas d’une grande complexité aromatique, ce blanc se montre friand et sympathique, parfait pour un apéritif en toute décontraction. 16 € Bandol
Prix maximum fixé à 20 € 17/ 20 DOMAINE RAY-JANE
• 2016
Ce rouge n’est pas le plus consensuel, mais sa vinification en grappes entières le rend singulier. Oscillant entre fleurs et kirsch, il déploie beaucoup de puissance, puis s’étire en longueur de manière rafraîchissante. Un grand vin de garde dont la fermeté en finale s’affinera avec le temps. 17 €