« La Mé­tro­pole nous a obli­gés à fer­mer le res­tau­rant »

La Tribune de Lyon - - ÉCHOS DES PAPILLES TENDANCES -

s’énerve Da­vid Bon­jour , de l’Oran­ge­rie de Sé­bas­tien, le res­tau­rant du do­maine de Lacroix- La­val, qui a ces­sé son ac­ti­vi­té le 23 oc­tobre. Se­lon la Mé­tro­pole, son lo­ca­taire pré­sen­tait « un dé­faut de paie­ment de plus de 100 000 eu­ros, et le contrat de lo­ca­tion ar­ri­vait à terme » . Un ap­pel à pro­jets va être lan­cé sur l’ave­nir du do­maine en 2018, en concer­ta­tion avec les com­munes voi­sines. Le mois du vin na­tu­rel. Pen­dant le mois de no­vembre, à Lyon, vont se suc­cé­der plu­sieurs ma­ni­fes­ta­tions pour mettre en avant le vin na­tu­rel. À com­men­cer ce week- end, par le sa­lon Sous les pa­vés la vigne, du 4 au 5 no­vembre à la CCI de Lyon. Le sa­me­di 4, une ini­tia­tion à la dé­gus­ta­tion est éga­le­ment pré­vue à la cave En at­ten­dant sep­tembre ( Lyon 7e).

Réunion de chefs . Pour fê­ter les 20 ans de l’ob­ten­tion de leur titre de Meilleur ou­vrier de France, Chris­tian Tê­te­doie in­vite deux de ses ca­ma­rades de pro­mo, Ber­nard Le­prince et Fa­brice Pro­chas­son ( di­rec­teur des li­cences chez Le­nôtre) à créer un dî­ner à six mains, le soir du mer­cre­di 8 no­vembre. Comp­tez 120 € le me­nu et 190 € avec l’ac­cord mets et vins.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.