PIZZETTAS à L’AR­TI­CHAUT,

La Vie est Belle - - Les Bonnes Entrées De Grand-Mère - Photo : Fran­çois Ber­tram

fro­mage de bre­bis et sauce piz­za Mutti

Temps de pré­pa­ra­tion: 20 min Temps de cuis­son : 12 min In­gré­dients pour 6 per­sonnes soit 18 pizzettas

200 g de sauce piz­za Mutti

2 pâtes à piz­za prêtes à l’em­ploi

90 g de fro­mage de bre­bis (Os­so-ira­ty)

5 coeurs d’ar­ti­chauts à l’huile d’olive

Pi­ment d’es­pe­lette, Huile d’olive

Pour la dé­co­ra­tion : to­mates ce­rises

Po­mo­do­ri­ni di col­li­na Mutti, et olives noires

Pré­pa­ra­tion : Pré­chauf­fez le four à 200°C. Pré­le­vez 18 cer- cles dans les 2 pâtes à piz­za, à l’aide d’un em­porte-pièce, can­ne­lé ou non, de 5 à 6 cm de dia­mètre.

Dis­po­sez-les sur une plaque à pâ­tis­se­rie an­ti-adhé­sive re­cou­verte d’une feuille de pa­pier sul­fu­ri­sé. Eta­lez un peu de sauce piz­za Mutti sur chaque cercle de fa­çon à re­cou­vrir la pâte. Cou­pez le fro­mage en la­melles et ré­par­tis­sez-le sur les pizzettas. Dé­po­sez un quar­tier d’ar­ti­chaut sur le des­sus de chaque piz­zet­ta puis dé­co­rez soit d’une to­mate ce­rise Po­mo­do­ri­ni di col­li­na Mutti ou d’une olive noire.

Ar­ro­sez d’un fi­let d’huile d’olive et sau­pou­drez de pi­ment d’es­pe­lette. Glis­sez les pizzettas dans le four et faites cuire 10 à 12 min.

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