CA­NE­TONS AUX PE­TITS POIS

La Vie est Belle - - Les Bons Plats De Grand-Mère -

Com­men­cez par le pas­ser à la cas­se­role avec du pe­tit lard cou­pé en dés et un peu e beurre, faites prendre cou­leur.

Re­ti­rez le ca­nard et le lard. Faites un roux avec une pin­cée de fa­rine, mouillez avec bouillon, met­tez-y le ca­ne­ton avec un litre de pois, un bouquet gar­ni, un peu de poivre, faites cuire à pe­tit feu jus­qu’à ce que tout soit cuit.

Dé­grais­sez. Ser­vez.

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