PI­GEON

La Vie est Belle - - Les Bons Plats De Grand-Mère -

Le pi­geon jeune -le meilleur -doit avoir la peau du ventre et du dos rosée; celle du vieux pi­geon est bleuâtre au contraire. De plus, il a le cou gros, ain­si que les pattes; les vieux ont le cou maigre et les pattes dé­char­nées.

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