Mise en bouche spor­tive !

Mé­ré­ville (Es­sonne) – Chaque an­née, ils sont quelques di­zaines de « to­qués » à se re­trou­ver pour dis­pu­ter le Cham­pion­nat de France des mé­tiers de bouche. Un évé­ne­ment à dé­gus­ter sans mo­dé­ra­tion !

Le Cycle - - Régions -

Le Club cy­cliste des toques blanches, pré­si­dé par Jean Sa­bine, et l’AAOC Wis­sous, di­ri­gée par André Le­roux, ont or­ga­ni­sé, en sep­tembre der­nier, le Cham­pion­nat de France des mé­tiers de la gas­tro­no­mie à Mé­ré­ville, dans l’Es­sonne. Cette com­pé­ti­tion or­ga­ni­sée de­puis plus de dix ans chaque an­née, et qui se veut avant tout convi­viale, est ré­ser­vée aux cy­clistes tra­vaillant ou ayant tra­vaillé dans les mé­tiers de bouche (pois­son­niers, bou­lan­gers, bou­chers). Près de 60 cou­reurs se sont lan­cés sur un cir­cuit de 13,5 km, qui com­por­tait des bosses. Le nombre de ki­lo­mètres à par­cou­rir plu­sieurs fois dé­pen­dait de l’âge des par­ti­ci­pants (de 40,5 à 81 km se­lon les ca­té­go­ries). Le plus jeune concur­rent avait 16 ans, le plus âgé 72 ans. En tout, quatre maillots ont été at­tri­bués, en pré­sence de Ray­mond Martin, an­cien cou­reur pro, et de Ber­nard Buch-For­tin, cham­pion du monde Han­di­sport en 1987, qui ont don­né le dé­part. Ben­ja­min Poi­ret (– 45 ans), Fa­brice Maître (45- 60 ans), Fran­cis Cham­proux (60-70 ans) et Gilles In­ger (– 70 ans) ont ga­gné dans leur ca­té­go­rie. Le soir, un re­pas de ga­la a été ser­vi à la salle des fêtes de Mé­ré­ville en pré­sence des élus, de grands chefs cui­si­niers, d’or­ga­ni­sa­teurs et de cou­reurs. Comp­tant 62 li­cen­ciés, le Club cy­cliste des toques blanches a vu le jour en 1993. Il est af­fi­lié à la FFCT (cyclotourisme). Ses membres par­ti­cipent ré­gu­liè­re­ment aux ral­lyes ré­gio­naux et à de grands évé­ne­ments cy­clo­tou­ristes en France.

F.P.

Voir ré­sul­tats com­plets et ac­tua­li­tés du Club cy­cliste des toques blanches sur le site : http://cctb.free.fr.

Les trois ga­gnants du cham­pion­nat des mé­tiers de bouche.

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