Mo­ni­ka Ba­che­ley aux four­neaux

Le Journal de Gien - - Briare -

L’Au­berge d’Adon a re­trou­vé un chef. C’est main­te­nant of­fi­ciel, Mo­ni­ka Ba­che­ley, l’épouse de Claude ré­cem­ment dis­pa­ru, jusque­là « conjoint col­la­bo­ra­teur », a dé­ci­dé de re­prendre la gérance et de­vient le chef de l’éta­blis­se­ment après avoir sa­tis­fait à toutes les exi­gences ad­mi­nis­tra­tives. Mo­ni­ka a éga­le­ment ob­te­nu sa li­cence IV après un stage à Tours et le restaurant ache­té en 1999, qui va bien­tôt ré­ins­tal­ler sa ter­rasse, peut dé­sor­mais re­par­tir sur de bonnes bases.

Le restaurant est donc ou­vert tous les mi­dis et les ven­dre­dis et sa­me­dis soir avec plats du jour en se­maine et plats plus éla­bo­rés le week­end. Ces der­niers peuvent éga­le­ment être com­man­dés à l’avance. Elle pro­pose dé­sor­mais des piz­zas à em­por­ter (à com­man­der le ma­tin), et de­vient dé­pôt de pain tous les jours. L’éta­blis­se­ment adon­nais est dé­po­si­taire du Jour­nal de Gien.

Mo­ni­ka Ba­che­ley re­prend la suite de son ma­ri, ré­cem­ment dé­cé­dé.

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