Af­faire de goût

Le Journal de la Maison - - Jlm édito - ANNE GASTINEAU, RÉ­DAC­TRICE EN CHEF

Fi­dèle à son époque, la cui­sine s’est li­bé­rée des mo­dèles. Ouverte, fer­mée, en vi­trine der­rière une fe­nêtre d’ate­lier, tech­nique, convi­viale, fonc­tion­nelle, gla­mour… elle s’af­fran­chit des codes, mé­lange les styles, brouille les pistes. Per­son­na­li­sée dans sa forme, son im­plan­ta­tion, elle ac­com­pagne au­tant qu’elle sti­mule le re­tour au home coo­king. Plus que ja­mais, elle est af­faire de goût. Et vous, vous l’ai­mez com­ment ? Ce qui ne change pas, me di­rez-vous, c’est sa taille. Sou­vent ré­duite à la por­tion congrue, elle ne fa­ci­lite pas les choses. Mètre en mains, on se déses­père. Le dé­bat « cloi­son­née/dé­cloi­son­née » s’en­flamme. Les rêves de ré­fri­gé­ra­teur amé­ri­cain, d’îlot spa­cieux, de pia­no cinq feux s’en­volent. On né­go­cie : la table se ré­tré­cit en console. On sur­élève en comp­tant sur l’es­ca­beau… Stop ! Et si on par­lait d’en­vies? Style, cou­leurs, ma­té­riaux, on a cha­cun notre idée sur la ques­tion. C’est la beau­té du dos­sier ! Ce­lui du jlm, bien sûr, qui vous ouvre les portes de mi­ni­cui­sines élé­gantes et as­tu­cieuses sous toutes les cou­tures pour vous re­don­ner le goût de la vôtre, dans la­quelle, cher­chez bien, on a même pré­vu la place pour l’es­ca­beau.

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