RESTAURANT ÉCOSOLIDAIRE « L’ARC-EN-CIEL ». Reconnaissance nationale et action solidaire
Créé et ouvert en février 2017, le restaurant écosolidaire elbeuvien l’arc- en- ciel a très rapidement prouvé son utilité puisque ce ne sont pas moins de vingt-cinq personnes en moyenne qui le fréquentent quotidiennement pour y déguster, au prix de 4 €, les menus abondants préparés par Josiane Troley et son équipe de bénévoles à partir de nourritures et de fournitures récupérées auprès de la grande et moyenne distribution.
Foisonnante de projets, Josiane a déjà réussi a en finaliser un, l’achat d’un minibus spécialement aménagé pour aller chercher chez elles les personnes handicapées et leur permettre ainsi de venir au restaurant y profiter à la fois de ses repas et de son ambiance conviviale, ainsi que d’une remorque frigorifique.
Cet achat, d’un montant de 14 000 €, a été rendu possible principalement grâce à un don de la Fondation Simply France (12 000 €), abondé par la Fondation SNCF (2 000 €).
La remise officielle de cette participation donnera lieu, vendredi 15 septembre, à une sympathique et importante réunion, dès 11 h, dans le restaurant.
Les invités seront amenés à visiter l’établissement et l’épicerie solidaire qui le jouxte, à assister à la remise officielle puis à partager un repas collectif avec la clientèle habituelle de l’établissement. Jamais à court d’idées, Josiane Troley propose également des cours aux enfants pour leur apprendre à cuisiner en mettant à l’honneur les règles d’hygiène.