OE­no­tou­risme bio

Des vi­si­teurs sains dans un vi­gnoble sain

Le Nouvel Economiste - - La Une -

Alors que les pou­voirs pu­blics s’en­gagent en fa­veur de l’oe­no­tou­risme et lancent un por­tail des­ti­né à ras­sem­bler toutes les offres hexa­go­nales, le spectre de la polémique au­tour de l’uti­li­sa­tion des pes­ti­cides dans la vi­ti­cul­ture vient fra­gi­li­ser le tou­risme du vin en France. Il existe pour­tant de nom­breux do­maines tra­vaillant en agriculture rai­son­née, ou mieux en­core en bio et en bio­dy­na­mie, qui ouvrent leurs portes aux vi­si­teurs. La plu­part pro­posent un tour dans les vignes et des dé­gus­ta­tions fort agréables et ins­truc­tives. Mais cer­tains vont plus loin et sont en train d’éri­ger de vé­ri­tables com­plexes oe­no­tou­ris­tiques bio, haut de gamme et res­pec­tueux de la na­ture.

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