Les fro­ma­gesde Car­re­four font ja­ser

Le Parisien (Paris) - - Economie - B. L.

ntre les pro­duc­teurs et la grande dis­tri­bu­tion, la co­ha­bi­ta­tion est par­fois élec­trique. Hier, quelques pro­duc­teurs de ca­mem­bert, de pont- l’évêque et de com­té, ac­com­pa­gnés du cri­tique gas­tro­no­mique Pé­ri­co Lé­gasse, ont pro­tes­té sur le stand de Car­re­four contre « le flou to­tal » et le la­bel Ori­gine et Qua­li­té pro­mu par le leader de la grande dis­tri­bu­tion. Un ar­gu­ment mar­ke­ting sans cer­ti­fi­ca­tion ni va­li­da­tion in­dé­pen­dante, contestent les pro­duc­teurs de fro­mage, ti­tu­laires d’ap­pel­la­tions d’ori­gine contrô­lées ou pro­té­gées. La gamme Ori­gine et Qua­li­té de Car­re­four porte sur 87 pro­duits — viande, fro­mages, oeufs, miel… « Cent pour cent de nos pro­duits sont tra­cés de­puis la par­celle de pro­duc­tion et vé­ri­fiés par des la­bo­ra­toires in­dé­pen­dants man­da­tés par Car­re­four, se dé­fend l’en­seigne. Mais nous al­lons in­té­grer cette in­quié­tude et trou­ver une so­lu­tion. » Car­re­four a dé­po­sé une de­mande de re­con­nais­sance de son nou­veau la­bel au­près de l’Ins­ti­tut na­tio­nal de la pro­prié­té in­tel­lec­tuelle, qui n’a pas en­core été va­li­dée.

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