Dif­fi­ciles à trou­ver en France

Le Parisien (Paris) - - ÉCONOMIE -

AITES LE TEST au­près de votre ca­viste. Il de­vrait écar­quiller les yeux, se mu­rer dans le si­lence puis sus­su­rer : « Non, je ne vends pas de vin chi­nois. » Et il n’est pas le seul ! En France, dif­fi­cile de dé­ni­cher de l’or rouge made in Chi­na. Le ca­viste Ni­co­las n’en vend pas. Idem chez les en­seignes luxueuses Hé­diard ou Fau­chon. Ou chez Va­lade & Tran­san­dine, un ca­viste bor­de­lais que l’on pré­sente comme « la » ré­fé­rence en ma­tière de vins étran­gers. Après des jour­nées de re­cherches ac­tives, un som­me­lier de chez La­vi­nia, à Pa­ris, af­firme dé­te­nir la perle rare. Vic­toire ! Le ta­rif : plus de 200 € l a bou­teille… La so­lu­tion pour ne pas se rui­ner ? A l’an­cienne : un con­tact sur place nous rap­por­te­ra gen­ti­ment dans ses ba­gages une sé­lec­tion de bou­teilles.

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