Bon an­ni­ver­saire, Char­tier.

Le Parisien (Paris) - - UN CHEF, UNE RECETTE -

In­con­tour­nable res­tau­rant tra­di­tion­nel pa­ri­sien, Char­tier fête ses 120 ans en ré­in­tro­dui­sant de grands clas­siques à sa carte du­rant un mois. A par­tir de mar­di, des plats qui ont fait sa lé­gende se­ront pro­po­sés, tels que le po­tage pa­ri­sien, la tête de veau sauce tor­tue, ou la me­ringue en dame blanche.

Char­tier, 7, rue du Fau­bourg-Mont­martre, Pa­ris IXe. Ou­vert tlj de 11 h 30 à mi­nuit. Tél. 01.47.70.86.29. Plats d’au­tre­fois pour les 120 ans du 1er au 30 no­vembre.

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