Le Parisien (Paris) - - LE JOURNAL DE PARIS -

Le toit est de­ve­nu un la­by­rinthe où une cin­quan­taine de pan­neaux portent de multiples va­rié­tés de plantes : fleurs co­mes­tibles, fraises, fram­boises, ki­wi, thym, ro­ma­rin, menthe et même du hou­blon. L’entreprise pa­ri­sienne bâ­tit ici « un business mo­del éco­res­pon­sable » avec une im­por­tante pro­duc­tion d’ali­ments, des­ti­née à être trans­for­mée et ven­due dans Paris. « Nous at­ten­dons 6 000 litres de bière pour la pre­mière an­née ! », s’en­thou­siasme le fon­da­teur de la start-up.

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