Des ar­ti­chauts bien verts

Le Parisien (Val d'Oise) - - VIE QUOTIDIENNE SANTÉ -

Votre po­ta­ger vous a don­né des ré­coltes abon­dantes de lé­gumes verts, mais leur belle cou­leur ter­nit à la cuis­son. Ajou­tez une pin­cée de bi­car­bo­nate à l’eau : non seule­ment vos lé­gumes res­te­ront bien verts, mais ils cui­ront aus­si plus vite. Un truc très ap­pré­ciable pour les ar­ti­chauts.

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