A rou­vert ses portes

Le Pays Malouin - - Dinard Autour De -

La bou­lan­ge­rie di­nar­daise du 9, place de la Ré­pu­blique, a chan­gé de pro­prié­taire. Les ar­ti­sans bou­lan­gers So­phie et Pierre Gau­bert ont ven­du à Jean-Fran­çois Cher­bon­nel, qui de­vient gé­rant pour la pre­mière fois. So­lène, em­ployée dans l’en­tre­prise de­puis plus de 10 ans, reste sa­la­riée.

La Ronde des pains avait fer­mé ses portes le 19 jan­vier der­nier. Elle a rou­vert sa­me­di 11 fé­vrier.

Meilla­cois, Jean-Fran­çois Cher­bon­nel n’ar­rive pas en terre in­con­nue dans la com­mune. An­cien élève au ly­cée hô­te­lier de Di­nard, il a sai­si l’op­por­tu­ni­té de la vente car il sou­hai­tait in­ves­tir dans le dé­par­te­ment.

« Notre bou­lan­ge­rie reste tra­di­tion­nelle avec des vien­noi­se­ries, des sand­wichs, des tartes sa­lées… pro­gres­si­ve­ment, nous pro­dui­rons des spé­cia­li­tés et des en­tre­mets », sou­ligne le nou­veau gé­rant.

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