Onze as­siettes Mi­che­lin dans le Fo­rez

Le Pays Roannais (Montbrison) - - Vie Départementale -

Après trois, deux et une étoile et le Bib gour­mand, le Guide Mi­che­lin a ajou­té dans son édi­tion 2016, sor­tie le 5 fé­vrier der­nier, une nou­velle dis­tinc­tion. Il s’agit de l’as­siette Mi­che­lin, an­ti-chambre de l’étoile, qui in­dique « les res­tau­rants pro­po­sant eux aus­si une bonne cui­sine, un bon re­pas, tout sim­ple­ment ». Dans le Fo­rez, onze res­tau­rants ont bé­né­fi­cié cette an­née de ce pri­vi­lège : L’Am­phi­tryon, Le Bou­gain­vil­lier et l’Hos­tel­le­rie du Fo­rez à SaintGal­mier, le Châ­teau Blan­chard à Cha­zel­les­sur-Lyon, Car­ré Sud à Mon­trond-les-Bains, Le Val­lon du Mou­lin à La Gi­mond, l’Au­berge de la Grand’Font à Bard, le Cha­let la Boule d’Or à Feurs, l’Au­berge L’École à Saint-Mar­tinLes­tra et L’As­siette Sal­toise à Salt-en-Don­zy.

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