Pas­sage de re­lais chez les bou­lan­gers

Le Pays Roannais (Montbrison) - - Monts Du Lyonnais -

La bou­lan­ge­rie du bou­le­vard Étienne­Pé­ron­net chan­ge­ra de pro­prié­taires ven­dre­di 29 juillet. Do­mi­nique et Flo­rence et Franck Joas­sard (les trois pre­miers à gauche) partent vers de nou­veaux ho­ri­zons et cèdent leur com­merce à So­phie et Her­vé Vi­ri­cel, de Po­meys, après plus de 17 ans d’ac­ti­vi­té. C'est le 1er fé­vrier 1999 que Lu­cienne et Ro­ger Thé­ve­non avaient ven­du leur bou­lan­ge­rie à Do­mi­nique et Flo­rence, qui s’étaient ad­joints ra­pi­de­ment les ser­vices de Franck, le frère du bou­lan­ger, pour la par­tie pâ­tis­se­rie. Le 22 août pro­chain, la bou­lan­ge­rie Vi­ri­cel rou­vri­ra avec le même per­son­nel, pro­po­sant des pro­duits si­mi­laires mais aus­si quelques nou­veau­tés. Her­vé Vi­ri­cel re­vient à ses pre­mières amours, après un pe­tit pas­sage dans la grande dis­tri­bu­tion, lui qui a ven­du sa bou­lan­ge­rie de La­ra­jasse il y a une ving­taine de mois.

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