« Pas de co­pie de la fourme au Ca­na­da »

Le Pays Roannais (Montbrison) - - Le Portrait -

Le Ce­ta chan­ge­ra-t-il la donne ? Cet ac­cord de libre-échange en dis­cus­sion entre le Ca­na­da et l’Union eu­ro­péenne pour­rait per­mettre aux Ca­na­diens de pro­duire 33 fro­mages fran­çais pour­tant la­bel­li­sés « Ap­pel­la­tion d’ori­gine pro­té­gée » (AOP). Une me­nace qui ne fait pas peur à Paul Du­champt : « Il ne faut pas être alar­miste. J’ai été en contact avec les ser­vices de l’Inao (Ins­ti­tut na­tio­nal de l’ori­gine et de la qua­li­té) qui m’ont dit qu’à ce jour, la fourme de Mont­bri­son n’était pas co­piée au Ca­na­da. Nos res­pon­sables na­tio­naux de­vront tout mettre en oeuvre pour pro­té­ger nos fro­mages. En tant que pré­sident du syn­di­cat, je ne me gêne pas pour dire aux plus hautes ins­tances d’être très at­ten­tives sur ces ques­tions. »

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