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Co­chons & tra­di­tions

Le Pays Roannais (Montbrison) - - Portes Du Forez -

La deuxième édi­tion de la ma­ni­fes­ta­tion Co­chons et tra­di­tions, ri­chesse du ter­roir lo­cal, se dé­rou­le­ra di­manche 5 fé­vrier de 8 à 18 heures au Centre d’ani­ma­tion des bords de Loire (Ca­bl), à An­dré­zieuxBou­théon. « Cuit, cru, as­sai­son­né, sa viande fait par­tie du pa­tri­moine cu­li­naire de notre ré­gion », ex­pliquent les or­ga­ni­sa­teurs. Les vi­si­teurs pour­ront dé­cou­vrir des es­pèces por­cines, as­sis­ter à des dé­mons­tra­tions de tech­niques de dé­coupe tan­dis que plu­sieurs pro­duc­teurs pro­po­se­ront des pro­duits du ter­roir (char­cu­te­rie, fro­mages, vins…). En­trée gra­tuite. Ren­sei­gne­ments au 04.77.55.81.92.

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