Les fermes s’ouvrent à vous

Vi­sites

Le Pays Roannais (Montbrison) - - Par Ici Les Sorties - Jean-Fran­çois Vernet jean-francois.vernet@cen­tre­france.com

Le ren­dez-vous est main­te­nant bien an­cré dans les es­prits. Chaque der­nier week-end d’avril, les agri­cul­teurs de France ouvrent leurs portes au grand pu­blic à l’oc­ca­sion de l’opé­ra­tion De ferme en ferme. Cette an­née, les sa­me­di 29 et di­manche 30 avril, ve­nez échan­ger avec les pay­sans du ter­ri­toire. L’oc­ca­sion de chan­ger d’air, entre les deux tours de l’élec­tion pré­si­den­tielle…

Ils sont vi­gne­rons, pro­duc­teurs de miel, ma­raî­chers, éle­veurs de vaches, de race à viande ou lai­tière, ils pos­sèdent des chèvres, des chiens de traî­neau, des es­car­gots… Leur point com­mun ?

Ils ou­vri­ront leurs portes au pu­blic, les sa­me­di 29 et di­manche 30 avril, à l’oc­ca­sion de l’opé­ra­tion De ferme en ferme. Le but est de fa­mi­lia­ri­ser le grand pu­blic au monde agri­cole, de faire goû­ter les pro­duits lo­caux et de com­mu­ni­quer au­tour d’un sa­voir­faire tou­jours très pré­sent dans nos cam­pagnes.

Dans la Loire, pas moins de 48 fermes pren­dront part à l’évé­ne­ment na­tio­nal. Les vi­si­teurs trou­ve­ront un épou­van­tail ins­tal­lé à l’en­trée des fermes par­ti­ci­pantes. La gra­tui­té de l’évé­ne­ment in­cite gran­de­ment les fa­milles à se dé­pla­cer. C’est la rai­son pour la­quelle, mal­gré une baisse im­por­tante des sub­ven­tions de la Ré­gion et du Dé­par­te­ment, les agri­cul­teurs ont te­nu à ne pas faire payer les en­trées, comme l’ex­plique l’un des or­ga­ni­sa­teurs dans la Loire, Em­ma­nuel Bo­ry, agri­cul­teur de la ferme Au coeur du Fo­rez, à Saint­Ro­main­le­Puy : « Le con­seil ré­gio­nal ac­cor­dait 15.000 € jus­qu’en 2013 à se par­ta­ger entre la Loire et le Rhône. Cette sub­ven­tion est pas­sée à 10.600 €. Le Dé­par­te­ment main­tient l’aide de­puis 2002, mais il y a bien plus de fermes. Pour au­tant, nous te­nons à gar­der la gra­tui­té. C’est pour ce­la que nous al­lons or­ga­ni­ser un jeu dans cha­cune des fermes. Les vi­si­teurs pour­ront es­sayer de trou­ver la ré­ponse à une ques­tion pré­cise qui se­ra dé­voi­lée le jour J et ten­ter de rem­por­ter des pa­niers de pro­duits lo­caux pour la mo­dique somme de 1 €. »

Dans le dé­par­te­ment, huit cir­cuits dif­fé­rents sont pro­po­sés (voir ci­des­sous). On re­trouve dans le Fo­rez Abies­sence, pro­duc­teur d’huiles es­sen­tielles et la miellerie de Pa­trick Mar­nat à Ver­rières­en­Fo­rez, le Gaec du Pic de Laurent De­meure et Pierre Rolle à Bois­set­Saint­Priest, le Gaec Au coeur du Fo­rez à SaintRo­main­le­Puy, L’es­car­got bal­do de Gilles De­leage (Saint­Gal­mier) ou en­core Oa­sis, le jar­din de co­cagne de Saint­Just­SaintRam­bert, qui fait son re­tour après plu­sieurs an­nées d’ab­sence.

Une charte d’en­ga­ge­ment si­gnée par les agri­cul­teurs

« Cette ma­ni­fes­ta­tion a réel­le­ment du sens, as­sure Em­ma­nuel Bo­ry. Avec l’idée de plus en plus pré­gnante du “consom­mer fran­çais”, on a da­van­tage en­vie de voir di­rec­te­ment comment sont pro­duits les ali­ments que nous man­geons au quo­ti­dien. »

Pour s’as­su­rer du bon ac­cueil as­su­ré par les agri­cul­teurs, les as­so­cia­tions Ad­dear (As­so­cia­tion dé­par­te­men­tale de dé­ve­lop­pe­ment de l’em­ploi agri­cole) Rhône et Loire et la Cildea, co­or­ga­ni­sa­teurs de la ma­ni­fes­ta­tion, font si­gner une charte à chaque par­ti­ci­pant, dans la­quelle ils s’en­gagent à pra­ti­quer une agriculture tour­née vers la qua­li­té, la trans­pa­rence sur les pro­duits et les pres­ta­tions agri­coles.

Voi­là donc un week­end idéal, fixé entre les deux tours de l’élec­tion pré­si­den­tielle, pour ve­nir ca­res­ser, tel un can­di­dat en cam­pagne au sa­lon de l’Agriculture, veaux, vaches et co­chons, le tout entre deux dé­gus­ta­tions de pro­duits fo­ré­ziens, à consom­mer, pour les plus so­lides d’entre eux, sans mo­dé­ra­tion. ■

« On a plus en­vie de voir comment sont fa­bri­qués les ali­ments »

SUI­VEZ LE GUIDE. Vous sou­hai­tez par­ti­ci­per à l’opé­ra­tion De ferme en ferme ? Il suf­fit de suivre les flèches...

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