En­core et tou­jours des truffes en Bi­gorre

GRUST.

Le Petit Journal - L’hebdo des Hautes-Pyrénées - - La Une - J.C.M.) HS

De­puis plus de 15 ans, le G.I.P.A.E.T (groupe ini­tia­tion pro­mo­tion agri­cul­ture et ex­ten­sion de la truffe) pro­mo­tionne les ac­tions en fa­veur de la culture de la truffe, dans les Hautes Py­ré­nées.

Ce week end, fort d’une équipe de cher­cheurs et ses 4 chiens truf­fiers, le GIPAET prouve à nou­veau que le dia­mant noir est bien pré­sent à l’état sau­vage dans le mas­sif haut-py­ré­néen.

Une di­zaine de truffes se­ront trou­vées, en quelques heures, alors que la sai­son de ré­colte touche à sa fin. «Que du bon­heur !» s’ex­clame le Pré­sident Jean Da

niel Four­nou ; et de ra­jou­ter : nous sa­vons qu’elle existe sur le mas­sif. Ce­la montre en­core une fois que nous avons rai­son de conti­nuer à in­ci­ter à plan­ter. Une plan­ta­tion pi­lote donne de bons signes de pré­sence de la truffe. Nous al­lons tra­vailler en étroite col­la­bo­ra­tion avec des com­munes qui veulent nous suivre, soit pour plan­ter, soit faire de l’in­for­ma­tion au pu­blic. Tout ça est très en­cou­ra­geant » Le GIPAET est pré­sent chaque an­née sur le sa­lon de l’agri­cul­ture de Tarbes, et ren­seigne de nom­breuses per­sonnes, cu­rieuses de dé­cou­vrir ce cham­pi­gnon si mys­té­rieux. Contact : Ass GIPAET Res­tau­rant les Bruyères 65 120 Grust Tel : 05 62 92 83 03 (

La ca­chette de l’or noir

Le chien sent la truffe

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