Tar­te­lettes aux raisins

Les Carnets de la Cuisine Facile - - Sucrées -

Dif­fi­cul­té : as­sez fa­cile Pré­pa­ra­tion : 15 mn Cuis­son : 10 mn

In­gré­dients pour 6 per­sonnes :

300 g de rai­sin blanc ou noir, 250 g de pâte sa­blée, 1 oeuf, 50 g de sucre se­moule, 10 cl de crème li­quide, 50 g de poudre d’amande, 2 noix de beurre pour la cuis­son, sucre roux.

- Al­lu­mer le four à 210° (ther­mo­stat 7).

- Rin­cer les grains de rai­sin, les épon­ger et les pe­ler le cas échéant.

- Beur­rer 6 moules à tar­te­lette, éta­ler la pâte et en gar­nir les moules. Pi­quer le fond à la four­chette.

- Fouet­ter l’oeuf et le sucre, jus­qu’à ce que le mé­lange blan­chisse. Ajou­ter la crème et la poudre d’amande.

- Gar­nir le fond de chaque moule de ce mé­lange, puis de grains de rai­sin.

- Glis­ser les tar­te­lettes au four et lais­ser 8 à 10 mn, jus­qu’à ce qu’elles soient blondes.

- Lais­ser re­po­ser les tar­te­lettes 5 mn, puis les dé­mou­ler et les ser­vir tièdes, par­se­mées de sucre roux.

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