Un journée de la gastronomie et des saveurs
La nouvelle association des Toqués valletais invite à passer à tabler avec la journée de la gastronomie, le samedi 16 septembre. Au menu ; des goûts et des saveurs.
De quoi mettre les papilles en éveil avec les Toqués valletais, une nouvelle association dans le paysage local. « Notre objectif est de pérenniser la journée gastronomique lancée avec succès l’an passé. Pour cette seconde édition nous allons mettre à nouveau les petits plats dans les grands » , soulignent la présidente Laure Lardière et son équipe.
Les Toqués valletais comptent une dizaine de maîtres-artisans des métiers de bouche installés en centre-ville. Des viticulteurs en font également partie. « Notre manifestation a pour but d’échanger avec le public autour de nos activités respectives, partager notre savoirfaire » , annoncent les profes- sionnels. Ils veulent sensibiliser les visiteurs sur les goûts et les saveurs, les produits du terroir valletais.
Huit enseignes seront présentes dans les activités de pâtisserie- chocolatier, restau- rateur, boucherie, charcuterie, boulangerie, poissonnerie, confiturier et groupe de vignerons. Les maîtres-artisans effectueront des démonstrations sur place et animeront des dégustations sur le thème de l’association mets et vins. L’ensemble des animations se déroulera sous chapiteau.