“La cui­sine scan­di­nave”

Éd. Ha­chette Cui­sine, 192 p., 24,90 €

L'Obs - - Tendances -

Pu­blié à la fin de l’an­née der­nière, ce beau livre à la couverture très gra­phique dé­cline, au fil des sai­sons, 55 re­cettes is­sues des pa­tri­moines cu­li­naires da­nois, sué­dois, nor­vé­gien, fin­lan­dais et is­lan­dais, de la sa­lade de pommes de terre tièdes au ha­reng à la daube de renne et pu­rée de lé­gumes ra­cines.

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