Ta­lea, Le Aman­tine

24,80 € les 500 ml

L'Obs - - Tendances -

An­na Ma­ri­na Gioac­chi­ni, sur les traces de son père, cultive ses 2 000 oli­viers du do­maine Le Aman­tine, si­tué à la frontière de la Tos­cane et de l’Om­brie. Son huile Ta­lea, est longue en bouche avec des sa­veurs d’amande amère et de ba­si­lic poi­vré. Ses huiles ont la fa­veur du chef Gio­van­ni Pas­se­ri­ni. En vente à La Grande Epi­ce­rie du Bon Mar­ché. www.lea­man­tine.com

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