L’uni­vers Card­hu

L'Obs - - Spécial Fête Des Pères -

La dis­til­le­rie Card­hu doit no­tam­ment sa ré­pu­ta­tion d’ex­cel­lence à la trans­mis­sion in­faillible du sa­voir-faire de son tout pre­mier maître dis­til­la­teur, John Cum­ming. Si­gna­tures de la dis­til­le­rie Card­hu, les arômes frui­tés se re­trouvent dans cha­cun des single malts qu’elle a créés au l du temps, à com­men­cer par sa ré­fé­rence his­to­rique : Card­hu 12 ans. Au nez, des arômes de fruits mûrs se ma­ni­festent avec éclat. Gé­né­reux, ve­lou­té, le pa­lais est mar­qué par des sa­veurs de cé­réales mal­tées et par une dé­li­cate touche boi­sée, qui évo­lue sur la nale en de dis­crètes nuances de miel et de chêne. On connaît éga­le­ment Card­hu pour son uni­vers ra né, qui s’illustre tout par­ti­cu­liè­re­ment à tra­vers ses écrins de cuir, la dé­li­ca­tesse de sa ca­rafe, et son bou­chon de liège et de bois…

“UN WHISKY DONT L’HIS­TOIRE A ÉTÉ ÉCRITE PAR DES GÉ­NÉ­RA­TIONS DE FEMMES”

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