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L'Obs - - Tendances -

57, rue de Tu­renne, Pa­ris-3e, tél. : 01-77-18-37-50. Jo­lie vais­selle, dres­sage élé­gant, mais le meilleur est dans l’as­siette, comme ce car­pac­cio de do­rade-fe­nouil-pam­ple­mousse rose-ci­tron cé­drat (12,50 €), ces dé­li­cieux ha­ri­cots verts à peine blan­chis nap­pés d’une crème au ci­tron vert (4,50 €), ou la sur­pre­nante et sa­vou­reuse mousse de ré­glisse et ge­lée de concombre en des­sert (9 €).

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