Plus de 1 mil­liard d’eu­ros d’aides pour les éle­veurs.

L'Obs - - Les Chiffres - FLO­RENCE MALLERON

La sur­pro­duc­tion lai­tière ne se ré­sorbe pas : les 4 pre­miers mois de 2016, elle a grim­pé de 4,5% en Eu­rope et de 0 ,2% en France.

Confron­tés à la crise, de nom­breux pro­duc­teurs de lait vendent leur chep­tel. Ré­sul­tat : la viande bo­vine a per­du 10% de sa va­leur en un an.

Après avoir at­teint 365 eu­ros la tonne en 2014, les cours du lait sont tom­bés à 305 eu­ros en 2015, avant de glis­ser au­tour de 275 eu­ros au­jourd’hui. En un an, le litre de lait a per­du 16%. En France, les coûts de pro­duc­tion sont es­ti­més à 350 eu­ros.

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