La ferme Saint-Si­mon

L'Obs - - Tendances -

Un nou­veau dé­cor si­gné Mar­ce­lo Jou­lia pour cette ins­ti­tu­tion pri­sée des cercles lit­té­raires et po­li­tiques du bou­le­vard Saint-Ger­main, et sur­tout un jeune chef, Ted­dy Me­rienne, qui su­blime le gi­bier tout en dé­li­ca­tesse. 6, rue de Saint-Si­mon, Paris-7e. Tourte en en­trée (19 €), plat de lièvre ou grouse (42 €). www.fer­mest­si­mon.com.

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