LES PRÉ­CUR­SEURS

L'Obs - - Champagnes Et Vins -

Cer­tains cherchent à ré­duire leur im­pact en­vi­ron­ne­men­tal dans le trai­te­ment des vignes, d’autres à amé­lio­rer la qua­li­té gus­ta­tive des vins, ou en­core re­cherchent da­van­tage d’har­mo­nie dans leur mé­tier ; ces mai­sons de cham­pagne sont à dé­cou­vrir en prio­ri­té.

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