Des chiffres

L'Obs - - Tendances -

150 « pas­ti­fi­ci » en 1850, plus que 40 au­jourd’hui, avec 400 salariés, mais qui pro­duisent 50 fois plus qu’il y a 166 ans : les pâtes de Gra­gna­no couvrent 7% de la pro­duc­tion mon­diale et 11% de la pro­duc­tion ita­lienne. Chiffre d’af­faires : 24 mil­lions d’eu­ros par an.

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