LA TRO­PI­CALE

L'Obs - - Tendances -

Ici, les par­fums ne sont ja­mais les mêmes : Thai Thanh Dang pro­duit des glaces se­lon l’ar­ri­vage des ma­tières pre­mières, et sui­vant son ins­pi­ra­tion. Même si on trouve des clas­siques comme la mangue ou la pis­tache, l’ori­gi­na­li­té est le point fort de la mai­son : sor­bet abri­cot in­fu­sé au ro­ma­rin, orange san­guine-Es­pe­lette ou pé­tale de rose du Li­ban et pis­tache d’Iran, et en­core ba­nane, lait de co­co et sé­same grillé… 180, bd Vincent-Au­riol, Pa­ris-13e.

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