L’as­siette

SUR LES QUAIS

L'Obs - - Tendances -

Une vue sur le pont Neuf, l’Ins­ti­tut et la pointe de l’île de la Ci­té, une ter­rasse en bois po­sée sur les berges de la Seine sans voi­tures, des tran­sats et une vais­selle vin­tage et dé­pa­reillée : dans ce nou­veau spot, Mai­son Mai­son, l’ex-chef d’Aux deux amis Adrian­na Se­ghet­ta pro­pose une as­siette bis­tro­no­mique et na­ture, comme cette sa­vou­reuse échine de porc et sa­lade de fe­nouil, aneth et fe­ta ou une pas­ta à la seiche et au pes­to de cour­gettes. En des­sert, le fia­done (gâ­teau corse au broc­ciu) aux abri­cots est fa­meux. Face au 16, quai du Louvre. En­trée-plat ou plat-des­sert 19 €.

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