Trop bon ! Objectif Arles
La 48e édition des Rencontres de la Photographie vient de débuter dans la cité camarguaise. Une belle occasion de goûter la ville qui fourmille d’adresses inspirées, à l’année ou pour l’été
1 LE GIBOLIN 13, rue des Porcelets
Luc et Brigitte – qui ont longtemps tenu Le Vin de Zinc à Paris, ont vite conquis les Arlésiens avec ce bistrot-cave à vins qui sert une réjouissante cuisine maison, aux accents parfois provençaux (piquillos farcis), toujours généreuse mais jamais consensuelle (Ah, le croustillant de pieds et tête de cochon !). Remarquable sélection de vins, bière locale (BAA) et ravissante terrasse sur pavés.
2 PARIS POPUP AU NORD-PINUS 14, place du Forum
Le trio du Paris Popup, restaurant éphémère et nomade composé du chef Harry Cummins, de la sommelière Laura Vidal et de Julia Mitton, réinvestit le restaurant de l’hôtel Nord-Pinus jusqu’au 30 septembre. Menu en trois temps (34 et 38 €) à déguster en terrasse, ou petites assiettes à grignoter côté bar à vins et dans la nouvelle cave nature : L’Embouteillage, tout juste ouverte en face (rue du Palais). Complet ? Tentez leur taqueria éphémère : Chiringuito, au 67, boulevard Victor-Hugo.
3 LE RÉFECTOIRE DES ATELIERS Grande halle du parc des Ateliers
Les travaux de la Fondation Luma, nouveau lieu d’exposition arlésien, ne sont pas encore terminés… Qu’à cela ne tienne ! Le réfectoire, moitié cantine chic moitié buvette, a déjà installé son mobilier vintage, sa table d’hôtes et son boulodrome. Au menu : salades bio, plats mijotés et d’irrésistibles farcis de courgettes à de tout petits prix.
4 MAISON RUCHER 16, place de la République
Ouverte il y a tout juste un an dans l’hypercentre de la ville historique, cette boutique chic cache une collection de cinq miels grands crus monofloraux, dont un délicat miel de lavande, récolté du côté de PontSaint-Esprit en Provence (à partir de 22 € le pot).
5 L'OUVRE-BOÎTE 22, rue du Cloître
Guinguette urbaine et mini-épicerie, L’Ouvre-Boîte sert midi et soir des « tapas camarguaises » et de petites créations du jour à partager, comme ce mariage minute de thon, poireaux, betterave et câpres (10 €) qui donne envie de rester tard à trinquer au vin ou au saké sur cette terrasse toujours très animée.
6 LES CAFÉS DE LA MAJOR 7 bis, rue Réattu
Ce torréfacteur artisanal, installé en Arles depuis les années 1930, offre le meilleur espresso de la ville. Conseil des locaux : déguster ses crus d’origine perché sur les tabourets de la petite terrasse, avec un croissant acheté dans la supérette Casino de la place Antonelle. Elle vend, dit-on, les meilleures viennoiseries de la cité !
7 DÉLICATE ET SAINE 30, rond-point des Arènes
Posée au pied des arènes, la terrasse de ce bar à tapas et vins est idéale pour se poser à l’apéro avec une Cagole, la bière marseillaise, et une pissaladière maison (9 €). Les amateurs de vin (3 € le verre) font confiance à Guillaume, sommelier de formation, pour découvrir les jolies cuvées de la région comme ce coteaux-d’aix-en-provence rosé AOC Pomponette.
8 LA CHASSAGNETTE Route du Sambuc
Eden végétal en plein coeur de la Camargue, La Chassagnette ouvre désormais tous les jours pour le déjeuner (et trois soirs par semaine). Sur la terrasse ombragée avec vue sur le jardin potager bio, le chef étoilé Armand Arnal offre une cuisine fraîche, bienveillante et inspirante, nourrie par la cueillette du jour, les petits producteurs locaux, les cultures d’ici et d’ailleurs. Nouveau : des accords mets et jus sans alcool.