Le hot spot

L’ÉCLAI­REUR À LA CARTE

L'Obs - - TENDANCES -

De la mode poin­tue, des ac­ces­soires vin­tage, des pièces de­si­gn... et du pois­son cru. Voi­là la nou­velle équa­tion que pro­pose aux bran­chés le concept store L’Eclai­reur. Il vient ain­si d’ou­vrir un bar à ce­viches ul­tra-frais, sous la hou­lette du chef pé­ru­vien Eloy Ca­la­gua Lle­re­na, ma­niant l’art de la ma­ri­nade, le car­pac­cio et les chi­pi­rones cro­quants. A dé­gus­ter entre deux em­plettes sur la ter­rasse en­so­leillée. 10, rue Bois­sy d’An­glas, Pa­ris-8e.

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