Sa­vez vous ré­chauf­fer les tripes ?

L'Orne Combattante (FL) - - FLERS -

Di­manche 26 fé­vrier, l’Union na­tio­nale des com­bat­tants de La Fer­rière-La Coulonche or­ga­ni­sait un dé­jeu­ner aux tripes dans la salle des fêtes de la com­mune. Mi­chel Mar­tin, le pré­sident de l’UNC, bien épau­lé par les bé­né­voles était de bonne heure sur place afin d’af­fi­ner la pré­pa­ra­tion de la salle. Il était

sur­tout ques­tion ré­chauf­fer les tripes. Jean-Claude Du­val a don­né sa mé­thode : « Tou­jours à feu doux sans ou­blier de les re­muer, il ne faut sur­tout pas qu’elles collent ». Comme chaque an­née, les ha­bi­tués ont ré­pon­du pré­sent. « Nous sommes dans une bonne moyenne concer­nant le nombre de re­pas. Nous sommes plei­ne­ment sa­tis­faits », es­ti­mait le pré­sident, Mi­chel Mar­tin avant d’ajou­ter

que ce type de jour­née « sert à or­ga­ni­ser les cé­ré­mo­nies et les dif­fé­rentes réunions du­rant l’an­née, mais aus­si à ne pas aug­men­ter le prix de la co­ti­sa­tion ».

En at­ten­dant, Jean-Claude Du­val, aux four­neaux de­puis une di­zaine d’an­nées, sait qu’il va pas­ser la main : « Je confie

la mar­mite aux jeunes », a-til in­di­qué, en­tou­ré d’une par­tie des bé­né­voles.

Jean-Claude Du­val en­tou­ré des bé­né­voles.

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