Mé­li-mé­lo de fruits

PRÉ­PA­RA­TION : 1 H 500 CA­LO­RIES PAR PART

Ma Cuisine Desserts - - Tartes Aux Fruits De Rêves -

In­gré­dients pour 12 parts :

200 g de ce­rises fraîches ou 1 boîte de ce­rises griottes au si­rop 275 g d’abri­cots frais ou 1 boîte d’abri­cots

au si­rop moyenne 200 g de gro­seilles fraîches ou 1 pot de gro­seilles à ma­que­reau en boîte

2 oeufs moyens 350 g de pommes 250 g de beurre ou de mar­ga­rine 250 g de sucre 375 g de fa­rine 1 pe­tit sa­chet de le­vure de 1 CS de jus de ci­tron 1/8 de litre de lait 4 oeufs

Sel 20 g de raisins secs 2 CS d’amandes ef­fi­lées

1 CS de beurre 1 CS de sucre pour sau­pou­drer 1 CS de sucre en gros grains 1 CS de pis­taches ha­chées 1 CS de co­peaux de

cho­co­lat amer Un peu de beurre ou mar­ga­rine et de pa­nure

pour le moule Du sucre glace pour

la dé­co­ra­tion

- La­vez les abri­cots et les ce­rises, en­le­vez les noyaux. Net­toyez les gro­seilles à ma­que­reau, la­vez-les. Si vous avez des fruits en conserve, faites-les égout­ter dans une pas­soire. - Eplu­chez les pommes, cou­pezles en quatre et épé­pi­nez-les. Cou­pez les quar­tiers de pommes en tranches fines.

- Tra­vaillez le beurre ou la mar­ga­rine, le sel et le sucre au fouet pour ob­te­nir un mé­lange mous­seux. Ajou­tez les oeufs un à un. Mé­lan­gez la fa­rine et la le­vure, ajou­tez à la crème avec le lait.

- Grais­sez un pe­tit moule à gâ­teau d’en­vi­ron 28 cm de dia­mètre puis sau­pou­drez le fond de cha­pe­lure. Ré­par­tis-sez la pâte à bis­cuit ré­gu­liè­re­ment dans le moule et lis­sez la sur­face.

Ajou­tez les fruits en les r épa rt i s s ant par quarts : sur un quart du gâ­teau, des ce­rises, sur un autre, des pommes, sur un autre, les gro­seilles, et en­fin, sur le der­nier quart, les abri­cots.

- Sau­pou­drez les pommes de raisins secs et d’amandes. Met­tez la cuille­rée à soupe de beurre en pe­tits mor­ceaux sur toute la sur­face, puis sau­pou­drez d’1 CS à soupe de sucre. Pla­cez le gâ­teau dans un four pré­chauf­fé à 200° pen­dant 4555mn .Puis sor­tez du four et lais­sez re­froi­dir.

- Sau­pou­drez les gro­seilles de sucre en gros grains, les abri­cots de pis­taches, les ce­rises de sucre glace et de co­peaux de cho­co­lat.

C’est prêt !

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