Pour faire un bis­cuit fa­ci­le­ment

Ma Cuisine Desserts - - Tartes Aux Fruits De Rêves -

DE TOUTES LES PÂTES, LA PÂTE À BIS­CUIT EST CER­TAI­NE­MENT LA PLUS FA­CILE À FAIRE ET LA PLUS AP­PRÉ­CIÉE. ELLE EST VITE PRÉ­PA­RÉE, DÉ­LI­CIEUSE ET MER­VEILLEU­SE­MENT MOEL­LEUSE. GRÂCE À NOS CONSEILS, LA RÉUS­SITE EST GA­RAN­TIE.

Met­tez le beurre ou la mar­ga­rine blanchie dans un ré­ci­pient, bat­tez jus­qu’à ob­te­nir une crème mous­seuse, ajou­tez le sucre peu à peu sans ces­ser de re­muer jus­qu’à ce qu’il se soit dis­sout.

Ajou­tez l’oeuf seule­ment à ce mo­ment là. Ne pas ces­ser de battre jus­qu’à ob­te­nir une crème.

Mé­lan­gez la fa­rine et la le­vure avant de l’ajou­ter au mé­lange. Ain­si, il n’y au­ra pas de gru­meaux. Bat­tez l’en­semble alors briè­ve­ment.

La pâte à bis­cuit est sou­vent un peu trop com­pacte. Ajou­tez alors une cuillé­rée à soupe de lait ou d’eau mi­né­rale. La pâte a la bonne consis­tance, quand elle tombe len­te­ment du bat­teur.

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