Streu­sel aux pêches

PRÉ­PA­RA­TION : 1 H 350 CA­LO­RIES PAR PART

Ma Cuisine Desserts - - Les Gâteaux Au Fromage Blanc -

In­gré­dients pour 16 parts :

Pour le fond 300 g de fa­rine 1 pa­quet de sucre va­nillé

150 g de sucre 150 de beurre ou de mar­ga­rine Un peu de ma­tière grasse pour

le moule à tarte Pour la cou­ver­ture 1 boîte de pêches au si­rop

2 oeufs moyens 500 g de fro­mage blanc bat­tu

maigre 150 de beurre ou de mar­ga­rine

180 g de sucre Le jus d’un ci­tron 1 pa­quet de sucre va­nillé 1 pa­quet de pud­ding sa­veur va­nille pour _ l de lait

1 CS de sucre glace

- Tra­vaillez la fa­rine, la beurre ou mar­ga­rine et le sucre va­nillé entre vos doigts pour ob­te­nir une pâte à Streu­sel. Grais­sez un moule à tarte de 26 cm de dia­mètre en­vi­ron. Pla­cez 2/3 de la pâte dans le moule comme fond de tarte.

- Egout­tez les pêches et ré­par­tir sur le fond de tarte. Tra­vaillez le beurre jus­qu’à ce qu’il blan­chisse.

- Ajou­tez le sucre, le sucre va­nillé, les zestes et le jus de ci­tron. Ajou­tez en­suite les oeufs, le fro­mage frais bat­tu et la poudre de pud­ding. Ver­sez cette gar­ni­ture au fro­mage sur les pêches. Emiet­tez le reste de la pâte à Streu­sel sur la gar­ni­ture.

- Lais­sez cuire de gâ­teau en­vi­ron 50mn dans un four pré­chauf­fé à 200°. Sor­tez du four, lais­sez re­froi­dir et ôtez le moule de la tarte. Sau­pou­drez le Streu­sel aux pêches de sucre glace.

Un must !

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