Feuille­té de Copenhague

PRÉ­PA­RA­TION : 40MN 200 CA­LO­RIES PAR PART

Ma Cuisine Desserts - - Les Prunes -

In­gré­dients pour 12 pièces :

1 pa­quet de 450 g de pâte

feuille­tée sur­ge­lée 2 pêches fraîches ou 4 moi­tiés de pêches en conserve 100g de ce­rise fraîches

ou en bo­cal 50 g de mas­se­pain 2 CS de jus de ci­tron

1 jaune d’oeuf 1 CS de crème li­quide

- Lais­sez dé­con­ge­ler la pâte. Blan­chis­sez les pêches fraîches à l’eau bouillante puis en­le­vez la peau. Cou­pez-les en deux et en­le­vez le noyau. Egout­tez les pêches en conserve, si vous avez op­té pour cette so­lu­tion. Cou­pez la chair des fruits en tranches. La­vez les ce­rises et en­le­vez le noyau. Si­non, égout­tez les ce­rises en bo­caux et en­le­vez le noyau.

- Mé­lan­gez le mas­se­pain et le jus de ci­tron. Cou­pez les feuilles en car­rés de 13 par 13 cm. Au mi­lieu de chaque car­ré, met­tez une CC de mas­se­pain. Gar­nis­sez avec les fruits.

- Ra­bat­tez les coins des car­rés vers le mi­lieu. Mé­lan­gez le jaune d’oeuf et la crème. Ver­sez sur les pe­tits pa­niers de pâte et en­four­nez dans un four pré­chauf­fé à 200 de­grés pen­dant quinze à vingt mi­nutes.

! chez le pâ­tis­sier Meilleur que

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