Pré­pa­ra­tion : Cuis­son : Pour 5 por­tions de 200 g

Magicmaman - - Côté miam! Recettes -

1/4 d’écha­lote 50 cl de lait 1. La­vez les pa­nais et la pomme. Éplu­chez les pa­nais et l’écha­lote. Cou­pez le pa­nais et la pomme en dés, ha­chez l’écha­lote. Cou­pez le veau en mor­ceaux. 2. Faites do­rer le veau et l’écha­lote dans l’huile. Ré­ser­vez. Dans une cas­se­role, cou­vrez le pa­nais avec le lait. Por­tez à ébul­li­tion et lais­sez cuire 15 min. Puis, 5 min avant la fin de la cuis­son, ajou­tez les dés de pomme. 3. Quand le pa­nais et la pomme sont cuits, égout­tez. Mixez avec le veau. Ajou­tez du lait de cuis­son pour ajus­ter la tex­ture.

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