Car­net

Maison Côté Est - - CARNET -

• SÉ­JOUR­NER

W et res­tau­rant Aro­la. Le pre­mier hô­tel à la mon­tagne de la chaîne amé­ri­caine W joue le co­ol ur­bain au mi­lieu des som­mets en­nei­gés. Ins­pi­ré du re­lief spec­ta­cu­laire en­vi­ron­nant et des traces de skieurs entre les cha­lets, il puise sa sin­gu­la­ri­té dans un de­si­gn éner­gique et de belles in­ter­ven­tions ar­tis­tiques. Si­tué à quelques pas de la prin­ci­pale re­mon­tée mé­ca­nique, do­té d’un bar après-ski avec DJ et d’un night-club Carve au dé­cor élec­tri­sant, il fait aus­si voya­ger de la Mé­di­ter­ra­née aux Alpes suisses avec les dé­lices gas­tro­no­miques de L’Aro­la. Quant aux chambres, spa­cieuses, elles dé­ploient ter­rasse et che­mi­née. 70, rue de MŽ­dran. TŽl. +41 27472 88 88 et ver­bier.com

Le Cha­let d’Adrien et res­tau­rant La Table d’Adrien. Dans un pay­sage spec­ta­cu­laire, comme ac­cro­ché à la mon­tagne, Le Cha­let d’Adrien, Re­lais & Châ­teaux 5 étoiles, do­mine la sta­tion. La ma­jo­ri­té des 25 chambres et de la ter­rasse bé­né­fi­cie d’ailleurs d’une vue ex­cep­tion­nelle sur le Grand Com­bin. Bri­gitte de Turck­heim y a créé une at­mo­sphère unique, à la fois co­sy et raf­fi­née, as­so­cia­tion de mo­bi­lier an­cien, livres et ob­jets. Les soins du Spa Sis­ley sont inou­bliables. Les res­tau­rants Le Gre­nier et La Table d’Adrien in­vitent à dé­cou­vrir les pro­duits du Va­lais et de l’Ita­lie avec Mir­to Mar­che­si, une étoile au Mi­che­lin, qui vient de ra­fler cette an­née un 17/20 au Gault & Millau. Une cui­sine qui su­blime 80 % de pro­duits du ter­roir et pro­pose éga­le­ment des ate­liers. Cette an­née, dé­cou­vrez le nou­veau car­not­zet (cave à vin) ! 1 936, che­min des Creux. TŽl. +41 27771 62 00 et cha­let-adrien.com

Hô­tel-res­tau­rant La Cor­dée des Alpes. Alliance par­faite entre au­then­ti­ci­té mon­ta­gnarde et de­si­gn scan­di­nave, voi­ci un havre de raf­fi­ne­ment avec son Spa Cinq Mondes et sa pis­cine bor­dée d’une che­mi­née. Res­tau­rant très dé­co, d’ins­pi­ra­tion ita­lienne, avec une cui­sine ou­verte car­re­lée de lave noire. 24, route du Centre spor­tif. TŽl. +41 27775 45 00 et ho­tel­cor­dee.com

Le Va­nes­sa et Bras­se­rie Le V. Re­loo­ké ré­cem­ment dans une to­na­li­té mon­tagne contem­po­raine, Le Va­nes­sa pro­pose des chambres spa­cieuses et épu­rées, cer­taines do­tées de la fa­meuse chaise longue LC4 de Le Cor­bu­sier. Au V, une belle carte de bras­se­rie créative me­née par l’an­cien se­cond de Mi­chel Bras, Ro­main Her­trich! 1, che­min des Vernes. TŽl. +41 27775 28 00 et ho­tel­va­nes­sa.ch

• Cha­lets à louer

CK Ver­bier. Des cha­lets et ap­par­te­ments plus somp­tueux les uns que les autres, à des prix très… an­glais ! Le Bel­la Coo­la a ga­gné le prix du plus beau cha­let de­si­gn suisse l’an­née der­nière! 1, rue de la Velle. TŽl. +41 27565 21 15 et ck­ver­bier.com

Cha­let Ma­ki­ni. Dans le Hameau de Ver­bier, un cha­let 5 étoiles, à la dé­co­ra­tion très soi­gnée – vais­selle Ercuis, meubles Phi­lippe Hu­rel –, et aux pres­ta­tions ex­trê­me­ment luxueuses. hau­temon­tagne.com/ver­bier/ma­ki­ni

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