EXOTISMES LO­CAUX

Maison Côté Ouest - - AVEC GOÛT -

CI- CONTRE

En­trée ma­rine, seiche et dor­meur crous­tillent sous une pâte à « ouar­ka », proche de la feuille de brick ma­ro­caine, pen­dant que la sauce ci­vet Zou­rites

PAGE DE DROITE

1. Dans un écrin de pins, l’hô­tel Ha(a)ït­za en­ra­cine une grande mai­son à l’es­prit de fa­mille sur un air néo­basque.

2. Au cô­té de ber­niques, les pe­tits pois sont croque-sel.

3. À la Serre Ô Dé­lices, à Mios, Sté­phane Car­rade cueille les sa­veurs sur­pre­nantes de 140 plantes co­mes­tibles.

tire des bords vers la Réunion et l’île Mau­rice.

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