AM­BIANCES ET SA­VEURS

Maison Côté Ouest - - L’ÉVASION -

PAGE DE GAUCHE

À deux pas du mar­ché cen­tral, Le Jar­din du Mar­ché d’Églan­tine et de son équipe : sa­lades, ve­lou­tés, tartes mai­son, à sa­vou­rer sous la ver­rière ou dans le pa­tio.

CI- CONTRE

1. Ter­rasse en bois de Co­quillages et Crus­ta­cés, spot très pri­sé des Ro­che­lais, chez Line, Marc, Jules et Guillaume en cui­sine : du frais de la mer et des cou­chers de so­leil à tom­ber !

2, 3, 4. L’Hy­sope, à La Jar­rie, son dé­cor raf­fi­né et son chef étoi­lé, Ni­co­las Du­rif, un pas­sion­né de plantes rares et de mé­langes au­da­cieux tel ce « sa­shi­mi de ven­trèche de thon rouge, ac­com­pa­gné de ca­viar et de bouillon de poule ». 5. Entre ba­na­niers et bam­bous, le jo­li pa­tio du Jar­din du Mar­ché.

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