Restaurant
Pour son nouvel espace au bord du lac Léman, Ladurée a fait appel à la designer India Mahdavi. Elle a imaginé un univers onirique et velouté où le plaisir du palais est roi.
Ladurée à Genève et la Savoie de Marc Veyrat à Paris.
L’un, fondé par Louis Ernest Ladurée au 16 de la rue Royale, à Paris, est «fabricant de douceurs » depuis 1862. L’autre est une architecte designer renommée pour son style glamour et ses couleurs joyeuses. La Maison Ladurée avait déjà fait appel à India Mahdavi pour réaliser sa boutique de Los Angeles. Cette fois, la créatrice aux influences pop et nomade a imaginé «un voyage sensoriel et ultra-contemporain, un univers de fraîcheur». Au sein du mythique Hôtel des Bergues fondé en 1834, India a mis en scène un lieu à l’esprit boudoir et aux teintes pastel. Elle a dessiné trois espaces, pâtisserie, restaurant, salon étoilé, où la rondeur sensuelle se dévoile dans les détails : comptoirs cannelés, chaises festonnées, halos de berlingots brodés aux murs, luminaires meringues au plafond... Un conte en trois dimensions, un écrin subtil pour accueillir les délices de la célèbre pâtisserie. La carte, élaborée par le chef Jean Sévègnes, propose des menus de saison, des fromages et viandes de la région et un choix de vins au verre. Pour l’ouverture, un coffret en édition limitée couleur lilas et vert gazon de sept macarons a été conçu par India. Une parenthèse enchantée à s’offrir sur la rive du lac. Ladurée Quai des Bergues, 1, rue du Mont-Blanc, 1201 Genève. Tél. (41) 22716 06 06, fabricantdedouceurs.laduree.com