UNE GASTRONOMIE RAF­FI­NÉE

Mariages - - Récepdtanios Len Sud -

Dé­gus­ter le vin du do­maine où se dé­roule la noce ou ap­prendre à faire une ta­pe­nade, voi­là qui peut aus­si joyeu­se­ment ani­mer un ma­riage et ré­ga­ler les pa­pilles de vos convives. Car la gastronomie ré­gio­nale est un vrai plai­sir où beaux pro­duits et raf­fi­ne­ment des plats se­ront un atout pour votre ré­cep­tion. Me­lons de Ca­vaillon, Ca­lis­sons d’Aix, ci­trons de Men­ton, riz de Ca­margue, agneau de Sis­te­ron, fraises de Car­pen­tras, as­perges vertes de Lau­ris, miel de la­vande, salade ni­çoise et pis­sa­la­dière, ta­pe­nade et huile d’olive, bouilla­baisse et our­si­nade, aïo­li et an­choïade, lé­gumes du soleil à la pro­ven­çale, truffes et herbes de Pro­vence, pois­sons et fruits de mer… Il y en a pour tous les goûts ! Cô­té vin, la ré­gion est riche d’ap­pel­la­tions ré­pu­tées : Co­teaux d’Aix-en-Pro­vence, Gigondas, Vac­quey­ras, Châ­teau­neuf-du-Pape, Beaumes de Ve­nise, Côtes du Lu­be­ron, Côtes de Pro­vence, Ban­dol, Co­teaux va­rois, Les Baux-de-Pro­vence, Cas­sis, Bel­let…

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